Bolo de Chocolate Fofo e Húmido

Desta vez deixo uma receita que é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate como eu.

É um bolo (como sempre) fácil de fazer e que deixa as pulilas gustativas  bem satisfeitas. 

Este fiz para a sexta feira santa e não há muitas fotos...porque foi devorado num ápice, o que normalmente é bom sinal :)

Experimentem:

Ingredientes para o bolo:

3 ovos

uma chávena de açúcar

1 chávena de chocolate magro em pó

meia chávena de óleo

2 chávenas de farinha com fermento

1 chávena de água a ferver

Ingredientes para a calda:

2 colheres de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de chocolate em pó magro

4 colheres de sopa de leite magro

2 colheres de sopa de açúcar

Separe as gemas das claras e reserve as últimas.

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione de seguida o chocolate e bata de novo.

Junte o óleo e bata bem até ficar uma mistura bem ligada.

Junte a farinha e a àgua a ferver, intercalando uma e outra e bata.

Bata as claras em castelo bem firmes e, sem bater, adicione com cuidado à mistura de chocolate.

Forre uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha e coloque a massa do bolo, levando ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 min. (como sempre varia da potência de cada forno, vão vigiando e fazendo o teste do palito).

De seguida, para a calda, junte todos os ingredientes num tacho e leve ao lume mexendo bem.

Deixe ferver e reserve.

Quando o bolo estiver pronto, sem desenformar, pique-o todo com um palito e regue com a calda. 

deixe arrefecer totalmente antes de desenformar.

Fica uma delicia ;)